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miércoles, 24 de enero de 2018

Investigan la influencia de la iluminación en la percepción del sabor de los alimentos

Fuente: http://www.uma.es/sala-de-prensa/noticias/investigan-la-influencia-de-la-iluminacion-en-la-percepcion-del-sabor-de-los-alimentos/

Cada vez es más común que los restaurantes cuiden hasta el más mínimo detalle. Mobiliario, música, color de las paredes, todo cuenta para que la experiencia gastronómica sea completa. La disposición y elección de todos los elementos externos que forman parte del escenario donde comemos puede tener una influencia mayor de lo que en principio podríamos pensar. Por ello, investigadores de las Universidades de Málaga (UMA), Zaragoza y Salamanca se han unido en un estudio que ha demostrado que la intensidad de la iluminación de una habitación puede afectar a la percepción de los alimentos.


“Está claro que todos los sentidos están interrelacionados, varias experiencias han demostrado que si escuchamos sonidos agudos la comida nos parece más dulce y con los bajos más amarga, ¿por qué no iba a pasar lo mismo con la luz?”, comenta Rafael Guzmán Sepúlveda, del departamento de Expresión Gráfica, Diseño y Proyectos de la Escuela de Ingenierías Industriales de la Universidad de Málaga. Él ha sido el encargado de diseñar la luminaria (fuente de luz) con la que se ha llevado a cabo el análisis.


“Los expertos de la Universidad de Zaragoza se pusieron en contacto conmigo porque conocían la lámpara que había desarrollado para trabajo en la Cueva de Nerja y ellos necesitaban algo similar”, explica Guzmán. Además del profesor de la UMA, en el proyecto han participado Rubén Rebollar, Iván Lidón e Ignacio Gil de la Universidad de Zaragoza , junto con Javier Martín de la Universidad de Salamanca. “La colaboración entre instituciones y diferentes disciplinas es fundamental para incrementar el conocimiento científico”, afirma el investigador.


La fuente de iluminación creada consta de tres tiras de led que se regulan de manera independiente y adoptan diferentes características, como temperaturas de color e intensidades, llegando a alcanzar las 9.600 combinaciones. Gracias a esta tecnología se pudo realizar el estudio sobre la influencia de la iluminación en la percepción del sabor del yogur, en el que han intervenido 69 voluntarios (58% de ellos mujeres) con una edad media de 27,5 años.


Al comienzo del ensayo, los sujetos fueron informados de que iban a participar en la elección de un producto de una marca comercial y para ello debían elegir entre dos recetas. Tras la explicación, comenzó la experiencia que se dividía en dos fases. En la primera los voluntarios probaron 15 gramos de yogur en la cabina que se diseñó para el experimento con un nivel de iluminancia inicial. Después se les hizo entrar a otra sala para que escogieran una etiqueta para la venta del alimento. Esta prueba no tenía interés para el estudio, simplemente se realizó con el objetivo de cambiar los parámetros de la luminaria y que el participante olvidara del sabor de lo que había comido. Posteriormente volvían al habitáculo donde se encontraban con la misma cantidad del mismo yogur, pero con un nivel de iluminancia más alto. El 78% de los encuestados, percibieron un sabor más dulce en la segunda etapa del proceso, a pesar que era el mismo yogur que en la primera fase.  De ellos 35 eran mujeres y 19 hombres.


Así mismo, se estudiaron otras medidas como la calidad, la naturalidad y si era saludable. “A veces, asociamos los sabores dulces con productos procesados, por lo que puede cambiar la intención de consumir un alimento u otro”, incide el profesor, a lo que añade: “Esperamos que este sea el primer paso en una línea de investigación en la que podamos estudiar los diferentes parámetros de la luz y su influencia en la percepción de los sabores”. 

sábado, 20 de enero de 2018

Cirujanos catalanes idean un dispositivo de iluminación que se acopla a instrumentos quirúrgicos

Fuente: http://www.lavanguardia.com/local/barcelona/20180118/44100904788/cirujanos-catalanes-idean-un-dispositivo-de-iluminacion-que-se-acopla-a-instrumentos-quirurgicos.html

Cirujanos del Hospital Germans Trias i Pujol de Badalona (Barcelona) han diseñado un dispositivo de iluminación que se adapta y se acopla al instrumental quirúrgico y soluciona problemas de sombras en la zona a operar, tras detectar esta necesidad en la práctica.

"A menudo hay puntos oscuros y sombras, que no se pueden resolver con la luz de quirófano", ni con frontales o separadores con luz incorporada, ha explicado este jueves en un comunicado del centro el investigador Joan Francesc Julián, que ha ideado el dispositivo junto a Jordi Navinés, ambos investigadores del Instituto de Investigación Germans Trias i Pujol (IGTP) y miembros del Servicio de Cirugía General y Digestiva del hospital.

Bautizado como Rutilight, el sistema de iluminación --desarrollado a través de la 'spin-off' Swan Medical-- permite acercar más la luz que en los sistemas tradicionales y ponerla donde se necesita para trabajar, lo que "facilita la labor de los cirujanos y permite afrontar y resolver eventuales complicaciones", han añadido.

El dispositivo, estéril y de un solo uso, se acopla a cualquier instrumento de entre 5 y 12 milímetros de diámetro, como si se tratara del adaptador para bolígrafo de un compás de dibujo, porque está fabricado con una silicona elástica que le permite ajustarse.

Por ejemplo, puede colocarse en un bisturí tradicional o eléctrico, unas pinzas, un aspirador, unas tijeras o una sonda, y un anillo de leds proporciona la luz y la centra en el punto de trabajo, y puede ser útil para especialidades diferentes, como cirugía general y digestiva, torácica, ginecología, cirugía pediátrica, patología mamaria, traumatología, urología y cirugía plástica, entre otras.

El impulso inicial para el proyecto, que ya se encuentra en el mercado, se dio con una ayuda Llavor de la primera convocatoria de la Agencia de Ayudas Universitarias y de Investigación (Agaur, en sus siglas en catalán) en 2014, y ha contado con financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder).

Como hacer un impacto en la sociedad a través de la luz, en IEDLuce 2018

Fuente: http://smart-lighting.es/impacto-la-sociedad-traves-la-luz-iedluce-2018/

IEDLuce 2018, girará alrededor de la luz como elemento social, generadora de espacios y experiencias, y como potenciador de los ambientes y sus contenidos. Un acercamiento a la luz como elemento importante de regeneración social y herramienta rápida para transformar espacios.

La cita organizada por IED Master, AAI y APDI, el próximo 1 de Febrero,  reúne a fabricantes, profesionales e interesados en el sector de la iluminación alrededor de un espacio expositivo donde ver las últimas novedades de la industria.

Un evento ineludible con el que se busca subrayar la importancia de la luz y su poder para mejorar la vida de las personas. En esta nueva edición IED Luce cuenta con grandes empresas, medios y asociaciones del sector como colaboradores.

Además, habrá espacio para un ciclo de presentaciones donde poder descubrir de primera mano las novedades de empresas y organizaciones punteras de la iluminación y diseño, con conferencias donde se hablará de temas como  “La Luz y la Salud”, o el novedoso proyecto de iluminación inteligente de espacios públicos “Proyecto Aluzina”, y con ponencias de importantes personalidades del mundo de la iluminación, como Elettra Bordonaro:


Elettra Bordonaro es Fundadora y Directora Creativa de Light Follows Behaviour –estudio de diseño de iluminación que tiene como objetivo diseñar con personas y para las personas– y Cofundadora de Social Light Movement –movimiento filantrópico que trata de llevar la luz a comunidades desfavorecidas–. Doctorada por la Universidad de Turín (2006) con su tesis enfocada en iluminación urbana: Technology and Innovation for Architecture and Industrial Design. Trabaja como diseñadora de iluminación en diversos proyectos en master plans e iluminación exterior y pública. Asimismo, ha colaborado en diversas universidades como en la Universidad de Roma, Turín, Milán o RISD o LSE.

Elettra impartirá la conferencia “From social lighting to social research”.

Grandes empresas, publicaciones especializadas y asociaciones del sector se confirman un año más como colaboradoras y expositoras: 
AAI, Ansorg, APDI, Arkoslight, Artemide, Aurora Lighting, Daisalux, Difusiona, Diseño Interior, Dyson, EES, Flos, GrupoMCI, iCandela, iGuzzini, Iluminet, Lamp, Ledvance,
Lightecture, LittleSun, LLedó, Lluria, Luxmate, Thorn, Zumtobel, Martin byHarman, 
MEGAMAN, O/M Light, Osram, Philips, Reggiani, ROOM Diseño, Rosco, Smart-Lighting, Soraa, Supermodular, STonexSL, Viabizzuno, VCI, Vibia, Wever & Ducré y XAL.

El evento es gratuito y tendrá lugar el jueves 1 de febrero, de 12:00 a 21:30 en la IEDMaster (C/larra 14, Madrid).


domingo, 14 de enero de 2018

La contaminación lumínica puede ayudar a propagar el virus del Nilo

Fuente: https://www.webconsultas.com/noticias/belleza-y-bienestar/la-contaminacion-luminica-puede-ayudar-a-propagar-el-virus-del-nilo

Un estudio ha revelado que la infección por el virus del Nilo Occidental puede permanecer activa el doble de tiempo en los pájaros expuestos a luz artificial durante la noche, lo que favorecería la propagación del virus.

La contaminación lumínica de las grandes ciudades no solo puede perjudicar los ritmos circadianos de los seres humanos, sino que también podría contribuir a la propagación de algunas enfermedades infecciosas, ya que los resultados de un nuevo estudio indican que los pájaros infectados con el virus del Nilo Occidental pueden propagar dicho virus durante el doble de tiempo si se exponen a la luz artificial durante la noche.

Los huéspedes del virus del Nilo Occidental suelen ser las aves, pero cuando los mosquitos que se han infectado al picar al ave portadora pican posteriormente al ser humano, le transmiten la infección. Los pájaros desempeñan, pues, un importante papel en la transmisión del virus, y como la luz artificial por la noche incrementa los niveles de corticosteroides y otras hormonas del estrés en estos animales, lo que puede afectar a su salud, Meredith Kernbach, ecoinmunóloga de la Universidad del Sur de Florida en Tampa (EE.UU.), y sus colegas, decidieron averiguar si la luz de las ciudades podía volverles más susceptibles a la enfermedad.

Para ello, infectaron a alrededor de 50 ejemplares de gorrión común con el virus del Nilo, y después colocaron una luz tenue en las jaulas de la mitad de las aves, mientras que el resto pasaron la noche en completa oscuridad. Analizaron entonces a los animales para detectar posibles síntomas de la infección, y midieron su peso y los niveles de virus y de hormonas del estrés en la sangre.

Al cabo de dos días, la mayoría de los pájaros desarrolló la infección y enfermó, y casi la mitad murió. Los investigadores observaron que los que habían sido expuestos a la luz no enfermaron, o estuvieron enfermos durante más tiempo, pero lo más relevante fue que permanecieron infectados durante un periodo de tiempo más prolongado, según expusieron estos expertos en la reunión anual de la Society for Integrative and Comparative Biology, donde han presentado el estudio.

La luz artificial prolongó el periodo de infección

Estudios anteriores habían demostrado que en una media de dos días el sistema inmune de los pájaros combate la infección por el virus del Nilo Occidental y la reduce a niveles lo suficientemente bajos como para evitar que las nuevas picaduras de los mosquitos les infecten de nuevo. Y esto es lo que sucedió en el caso del grupo de animales que pasó la noche a oscuras. Sin embargo, en los gorriones que fueron expuestos a la luz, las concentraciones virales permanecieron elevadas durante dos días más.

Como ha explicado Kernbach se trata de un hallazgo importante, ya que si el periodo de infección en las aves dura el doble de lo habitual, esto significa que también puede multiplicarse por dos el número de mosquitos infectados y, por lo tanto, se podría esperar que la transmisión de la enfermedad a los seres humanos en áreas urbanas se incrementase.

Los autores del trabajo pensaban que la contaminación lumínica estresaría a los pájaros y que esto podría disminuir su resistencia al virus del Nilo Occidental, pero los resultados de los análisis de sangre mostraron que su sistema de respuesta frente al estrés estaba intacta, por lo que Kernbach sospecha que es posible que la luz haya alterado los niveles de otra hormona, la melatonina, que puede afectar a la respuesta inmune.

miércoles, 10 de enero de 2018

Iluminación vial con Ámbar White LED y LED PC-Ámbar para proteger la vida salvaje

Fuente: https://www.energynews.es/iluminacion-vial-ambar-white-led-led-pc-ambar-proteger-la-vida-salvaje/



Ignialight lanza los nuevos Ámbar White LED (2200K) y LED PC-Ámbar (1800K), creadas especialmente para preservar el entorno natural y la fauna que habita alrededor de las zonas con iluminación vial.

Todas las temperaturas de color blancas (6500K, 4000K, 3000K) emiten un pico en el espectro electromagnético alrededor de los 440 Nm. Este pico contiene la luz azul que afecta a la fauna nocturna y al medio ambiente e incrementa, además, la contaminación lumínica.

La nueva tecnología Ámbar White 2200K introducida por Ignialight, reduce notablemente este pico de emisión  a niveles similares al VSAP (Vapor de Sodio de Alta Presión), siendo una temperatura de color aceptada para espacios urbanos que limitan con las zonas de mayor restricción medioambiental E2, E3 y E4.

Así, “con el nuevo Ámbar White LED (2200K) se amplia el abanico de temperaturas de color de las luminarias de vial, que pasan a generar una iluminación más respetuosa con el medio ambiente, el entorno y la fauna“, dice la empresa en un comunicado.

Por otro lado, en el LED PC-Ámbar (~1800K) de Ignialight desaparece por completo el pico de emisión alrededor de los 440 Nm y se consigue la mayor reducción del nivel de contaminación lumínica y de afectación al medio ambiente y a los animales nocturnos. Su tecnología está también aceptada para ser instalada en zonas de alta protección y restricción lumínica E1, E2,E3 y E4. Su implantación permitirá reformar asimismo la iluminación vial de las zonas que hasta ahora solamente admitían VSAP.

Iluminación vial
El municipio canario de Artenara ha instalado recientemente este último tipo de luminarias y también el área que rodea el Observatorio Astronómico de Canarias, donde es de obligado cumplimento utilizar un sistema de iluminación especial. También la han incorporado en su alumbrado Santa Pau en la Garrotxa o en la ciudad de Banyoles, localizadas cerca de zonas de protección de interés natural.

Y es que la iluminación artificial en los espacios de interés natural y astronómico debe cumplir con unos requerimientos muy estrictos de iluminación que hasta la aparición de la tecnología LED PC-Ámbar solo podían satisfacer las lámparas de vapor de sodio.

El desarrollo de PC-Ámbar es el fruto de la investigación del equipo de ingenieros de Ignialight en colaboración con los principales organismos expertos en prevención de la afectación de la luz artificial al medioambiente: el IAC (Instituto Astrofísico de Canarias), UM (Universidad de Murcia), CEI (Comité Español de Iluminación) e IREC (Institut de Recerca d’Enginyeria de Catalunya).

Los principales beneficios de esta tecnología para iluminar entornos de alto interés natural y protección se basan en:

– La eliminación del espectro de emisión alrededor de los 440 Nm, principal causante de la afectación a la fauna.

-Un alto índice de reproducción, CRI, alrededor de 40, lo que significa una mejora del 60% respeto a las luminarias de vapor de sodio de alta presión que tienen un valor de 25, normalmente instaladas en zonas de protección E1, E2 y de especial interés astronómico.

Según ha explicado Ignialight, la fauna nocturna es más sensible a la radiación de la luz azulada, mientras que la luz más rojiza es invisible para ellos y no perturba sus ciclos vitales. “Con el LED PC-ámbar, de un tono anaranjado, hace que no se sientan atraídos por la luminaria y que no se acerquen al foco de emisión de la luz,  evitando así que el ciclo reproductivo de estos insectos se ve afectado“, ha señalado.

viernes, 5 de enero de 2018

Está abierta la convocatoria para los Construlita Lighting Awards 2018

Fuente: http://www.iluminet.com/convocatoria-construlita-awards-2018/

Los CONSTRULITA LIGHTING AWARDS, buscan reconocer el talento de los diseñadores de iluminación emergentes, quienes pueden participar con sus proyectos o conceptos diseñados para resolver, mejorar o rescatar espacios interiores o exteriores a través de la luz.

Para su tercera edición, los CONSTRULITA LIGHTING AWARDS contarán en su jurado con la experiencia de los diseñadores de iluminación Liliana González, Magali Mendez y Miguel Ángel Calanchini, quienes valorarán los proyectos participantes de acuerdo con criterios de calidad, creatividad, solvencia técnica y buenas prácticas de diseño de iluminación, sin importar el tamaño ni el presupuesto del proyecto.

Los proyectos participantes deberán incluirse en alguna de las siguientes categorías:

Proyectos Realizados

Espacios de Vivienda: Residencial, medio, interés social y fraccionamientos urbanos.

Espacios Comerciales y de Hospitalidad: Tiendas departamentales, boutiques, agencias vehiculares, tiendas minoristas, complejos comerciales, centros turísticos, museos y centros culturales, centros de convenciones, hoteles, restaurantes, bares, cafés, teatros, cines, foros, arenas y centros de espectáculos.

Espacios Productivos y Educativos: Oficinas, centros de salud, hospitales, bodegas y naves industriales, plantas, parques industriales, manufactureras, planteles educativos, bibliotecas.

Espacios Públicos: Alumbrado público, puentes y túneles, estructuras, monumentos y fachadas, plazas y jardines públicos, estadios e instalaciones deportivas, aeropuertos, terminales.

Proyectos No Realizados

Conceptos: Propuestas de iluminación que no hayan llegado a la etapa de realización y cuyo objetivo sea resolver, mejorar o rescatar algún espacio interior o exterior.

Reconocimientos:

Master Lighting

El máximo galardón de los CONSTRULITA LIGHTING AWARDS será otorgado al proyecto que se considere el mejor en iluminación por su excelencia y cuidado en el diseño.

El ganador se hará acreedor un tour pagado para asistir a LFI 2018. Incluye: viaje redondo en avión, tres noches de hospedaje (con desayuno y cena), entrada a dos días de la exposición y cinco entradas a seminarios, workshops y conferencias de su interés durante los días de exposición.

Excelencia en Iluminación

Serán galardonados los proyectos por su diseño estético y técnico de acuerdo con el puntaje más alto dentro de las categorías: Espacios de Vivienda, Espacios Comerciales y de Hospitalidad, Espacios Productivos y Educativos, y Espacios Públicos.

Los premios correspondientes consisten en una membresía anual a la Illuminating Engineering Society IES, una beca de 100% para asistir a los seminarios IES – Sección México durante 2018, el Lighting Handbook 10ª edición y un instrumento de escritura.

Sentido de la Luz

Este reconocimiento será entregado al mejor proyecto de la sección Conceptos, en los que se evaluarán aspectos de solvencia técnica y buenas prácticas de diseño de iluminación. Los ganadores recibirán como premio un luminario decorativo de Grupo Construlita.

Todos los participantes deberán completar su registro antes del 31 de enero de 2018. Los proyectos presentados no deberán haber participado en ninguna edición anterior de los CONSTRULITA LIGHTING AWARDS. La ceremonia de premiación se celebrará durante la 8a edición de Expo Lighting America, el 28 de febrero de 2018 en el Centro Citibanamex, Ciudad de México.

Para más información: http://www.construlitalighting.com/cla/terminos-y-condiciones